modernchic.id – Idul Adha menjadi momen spesial dengan hadirnya aneka daging kurban yang melimpah. Bagi mereka yang memiliki kondisi kesehatan tertentu, seperti hipertensi dan kolesterol tinggi, penting untuk memperhatikan asupan daging mereka.
Kesehatan dan Daging Kurban: Apa yang Perlu Diketahui
Daging dari hewan kurban, seperti sapi dan kambing, kaya akan protein serta zat besi. Namun, tingginya lemak jenuh dalam daging tersebut bisa menambah kadar kolesterol di dalam darah.
Bagi penderita hipertensi, sangat penting untuk memperhatikan makanan yang mereka konsumsi, termasuk daging, karena daging yang tinggi kandungan natrium dapat berpengaruh pada tekanan darah.
Batasan Penting untuk Penderita Hipertensi
Ahli gizi merekomendasikan agar penderita hipertensi membatasi konsumsi daging merah tidak lebih dari 100 gram per kali makan. Selain itu, cara mengolah daging dengan sedikit garam atau rempah yang mengandung natrium juga diperlukan.
Memilih bagian daging yang rendah lemak seperti iga tanpa lemak juga penting untuk meminimalkan risiko yang ada.
Tips Mengatasi Kolesterol Tinggi
Daging tinggi kolesterol dapat berisiko bagi mereka yang sudah memiliki kadar kolesterol tinggi. Oleh karena itu, mengadopsi pola makan seimbang yang kaya akan sayuran, buah-buahan, dan produk dairy rendah lemak sangat disarankan.
Pengaturan porsi daging sangat tepat, diikuti dengan menghindari jeroan yang umumnya memiliki kadar kolesterol yang tinggi.
Alternatif Sehat Saat Merayakan Idul Adha
Merayakan Idul Adha dengan cara yang lebih sehat bisa dilakukan dengan menyeimbangkan asupan protein dari sumber lain seperti ikan atau ayam. Konsumsi sayuran segar sebagai pelengkap juga sangat dianjurkan.
Jangan lupa untuk tetap minum cukup air dan menghindari konsumsi makanan olahan yang tinggi gerekan garam dan gula saat menikmati hidangan daging kurban.
